Урбеч - от аварского слова "урба", что значит молотые семена льна.
Урбеч — это паста из орехов или семян, перетертых на каменных жерновах. Это традиционное дагестанское блюдо, которое из покон веков популярно среди горцев за питательность и уникальный набор полезных веществ.
По сути, урбеч — это один из первых представителей того, что сейчас называют суперфудом. Это продукт, в котором содержание полезных веществ и витаминов в разы превосходит все ранее известные значения. Например, урбеч из семян темного льна содержит рекордное количество жирных кислот Омега-3, то есть в три раза больше чем в рыбьем жире. В урбече из кунжута очень много кальция, причем усваивается он намного лучше, чем кальций, получаемый из молока.
Дагестанский урбеч — это 100% живой продукт. Натуральная паста, которая не содержит консервантов, сахара или каких-либо вкусовых добавок, не проходит термическую обработку. Поэтому все компоненты несут огромную пользу для организма.
Урбечи рекомендованы любителям здорового питания, диабетикам, детям и всем-всем-всем.
Вкуснейшие тосты с урбечом
Урбеч и тост созданы друг для друга! Любой урбеч, намазанный на цельнозерновой поджаренный кусочек хлеба, с капелькой мёда - это безумно вкусный, питательный и легкий завтрак!
Мы подобрали для вас несколько неожиданных, но очень вкусных рецептов. Когда хочется побаловать себя чем-нибудь новеньким, но не хочется долго возиться на кухне:
Из урбеча получаются великолепные тосты - сладкие, сдобные, на любой вкус. Порадуйте себя, удивите гостей, возьмите с собой на работу или прогулку!
Эти вкусные тосты разнообразят ваш рацион, зарядят энергией и обогатят организм необходимыми макро- и микро-элементами!