Использовать рябиновые плоды в качестве народного лекарства в Европе начали со времён античности. Сначала древние греки, а за ними и римляне, ели ягоды для укрепления желудка, прекращения тошноты и рвоты, замедления опьянения в ходе застолья. До сих пор в национальных травниках можно встретить следы древних лечебных традиций применения рябины: в Австрии и Венгрии ягодами растения лечат дизентерию, в Польше – заболевания почек и диабет, в странах Скандинавии – водянку, открытые раны, в эстонских этномедицинских текстах рябина упоминается в числе природных противораковых средств. В современной народной медицине используются различные целебные свойства рябины, но, в первую очередь, – моче-, желче- и потогонное, слабительное и кровоостанавливающее.
Масло красной рябины содержит антоцианы (до 260 мг/100 г), аскорбиновую кислоту, каротин, катехины, витамины А, В, С, Е, К и РР, калий, фосфор, цинк, кальций, магний, фтор, железо, марганец, мед, пектины и флавоноиды, каратиноидов, дубильными веществами и органические кислоты, а также фитонциды.
Помогает нормализовать артериальное давление, обмен веществ и функции иммунной системы, а также восстановить обменные процессы в организме, функции поджелудочной железы и селезёнки. Способствует очищению печени и желчевыводящих протоков, понижению содержания холестерина в крови, улучшению памяти, зрения, сокращению воспалительных процессов и болей в суставах.
В кулинарии применяется как вкусовая добавка для приготовления соусов и салатов. Масло обладает богатым вкусом, идеально дополняющим любые блюда
Станьте первым!